Składniki:

Na ciasto:

  • 280 g mąki;
  • 180 g masła (schłodzonnego);
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 100 g cukru;
  • szczypta soli.

Na zalewę:

  • 100 g twarogu;
  • 300 g śmietany;
  • 1 jajko,
  • 100 g cukru;
  • 1 saszetka cukru waniliowego (10 g);
  • 2 łyżki mąki.

Na nadzienie:

  • 250 g czarnej porzeczki;
  • 150 g malin.

Przygotowanie:

Na to ciasto ciasto musi być delikatne. Proponujemy zetrzeć masło na tarce. Następnie połącz masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać kruszonkę. Teraz dodaj jajko i ponownie wymieszaj, aby wyrobić ciasto.

Ciasto należy zebrać w kulę. Odłóż na jakiś czas.

Ciasto rozprowadzamy w naczyniu, tworząc boki. Ciasto nakłuć widelcem i wstawić do lodówki na 30 minut.

Zalewa: wymieszaj twaróg z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Dodaj mąkę i ubijaj, aż masa będzie jednolita. Wyciągamy ciasto z lodówki, kładziemy na nim jagody.

Jeśli jagody są zamrożone, nie trzeba ich rozmrażać. Wylej zalewę na jagody.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 45-50 minut. Piecz, aż boki będą złocistobrązowe. Schłodzić ciasto w naczyniu.

A teraz ciesz się niesamowitym smakiem delikatnego ciasta.

Główne zdjęcie: cooku