Składniki:
- Pierś z kurczaka (filet) - 500 g
- Twaróg miękki 1,8% - 80 g
- Jajko - 2 szt.
- Czosnek - 2-4 ząbki
- Pietruszka - 1 pęczek
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka
- Sól, przyprawy - do smaku
Przygotowanie:
Filet z kurczaka pokroić ostrym nożem wzdłuż na cienkie (o grubości ok. 5 mm) plastry, odbić, posolić, popieprzyć do smaku.
Ubij jajka z solą i przyprawami.
Kurczaka zanurzamy w jajku i smażymy na nieprzywierającej patelni, posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek, z obu stron do gotowości.
Twaróg wymieszać ze startym czosnkiem i posiekanymi ziołami, posolić do smaku.
Gorące kotlety smarujemy nadzieniem z twarogu i zwijamy w roladę, spinamy wykałaczką lub patykami do szaszłyków.
Główne zdjęcie: coocook.me
