Jeśli chcesz wymyślić coś niezwykłego i smacznego, możesz zrobić szybkie śniadanie na patelni. Dosłownie 5 minut na wyrabianie ciasta, tyle samo na smażenie, a na stole jest już cała góra niesamowicie smacznych i pachnących pączków. W razie potrzeby możesz dodać kawałki kiełbasy, grzyby, warzywa.
Składniki:
- Ser twardy 70 g
- Jajko kurze 2 szt.
- Kefir 150 ml
- Pęczek koperku 1 szt.
- Mąka 1,5 szklanki
- 0,5 łyżeczki sody
- Sól 1 szczypta
- Czosnek 1 ząbek
- Olej do smażenia 3-5 łyżek
1. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz.
2. Do miski wrzuć starty ser i posiekany koperek.
3. Wbij jajka.
4. Wymieszaj, wlej kefir.
5. Wsyp sodę, nie musisz gasić.
6. Dodaj posiekany czosnek, sól i pieprz.
7. Wprowadź mąkę. Rób to stopniowo, ponieważ całkiem możliwe, że będziesz potrzebować mniej.
8. Najpierw wymieszaj widelcem, a gdy ciasto stanie się bardzo gęste, połóż je na posypanym mąką stole i kontynuuj rękoma. Jednocześnie nie wkładaj dużego wysiłku, jeśli będziesz wyrabiać przez długi czas, ciasto może okazać się zbyt twarde.
9. Gdy tylko masa przestanie być lepka, rozwałkuj ją w warstwę o grubości około centymetra. Wytnij kółka o średnicy 5 centymetrów. Zbierz resztki i rozwałkuj ponownie.
10. Włóż na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż na złoty kolor. Dzieje się to dość szybko, puste miejsca dosłownie powiększają się na naszych oczach.
11. Cały talerz wypełnia się w ciągu kilku minut. Szybkie śniadanie na patelni najlepiej podawać na ciepło, ale danie jest również pyszne na zimno.
Główne zdjęcie: cooku
