Składniki:

  • Kefir - 250 ml
  • Jajko - 2 szt.
  • Cukier - 180 g
  • Wanilina - do smaku
  • Soda - 1 łyżeczka
  • Masło - 80 g
  • Skrobia - 1 łyżka
  • Mąka - 230 g
  • Sól - 1/3 łyżeczki

Na kruszonkę:

  • Masło - 50 g
  • Mąka - 3 łyżki
  • Cukier - 2 łyżki

Przygotowanie:

Dodaj sodę do kefiru i wymieszaj, dodaj 2 jajka, roztopione masło, sól, cukier i wanilinę.

Wprowadzamy przesianą mąkę i skrobię. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Wlej ciasto do naoliwionego naczynia.

Na kruszonkę rękami wymieszaj zimne masło z cukrem i mąką. Jeśli zrobi się zbyt mokre, możesz dodać więcej mąki.

Ciasto posyp powstałą kruszonką i piecz w temperaturze 180 C przez 35-40 minut. Gotowość można sprawdzić drewnianym szpikulcem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku