Możesz zrobić dowolne nadzienie do tego ciasta na słono - a wtedy nigdy się nie znudzi! Pyszny, prosty i obfity placek z cukinii i ziemniaków – daj mu szansę, a będzie idealnym obiadem dla twojej rodziny.
Składniki:
- 4 cukinie;
- 1 duży ziemniak;
- 3 jajka;
- 100 g mąki;
- 100 g szynki / gotowanego kurczaka / kiełbasy / pieczarek (opcjonalnie);
- 100 g sera;
- bułka tarta;
- sól i pieprz do smaku;
- olej
Zetrzyj cukinię, posól, poczekaj, aż cukinia puści sok. Dobrze wyciśnij. Zetrzyj duże ziemniaki na drobnej tarce, a także wyciśnij nadmiar soku.
Teraz wbij 3 jajka, dodaj trochę soli, pieprzu, wymieszaj. Wsyp 100 g mąki, wymieszaj dokłądnie.
Posmaruj naczynie olejem, posyp bułką tartą. Wyłóż połowę masy cukiniowo-ziemniaczanej, rozsmaruj łyżką.
Wyłóż nadzienie: może być dowolne, ale ser jest koniecznością!
Zamknij drugą połowę mieszanki warzywnej, połącz krawędzie przyszłego placka łyżką. Na wierzchu przysyp ponownie bułką tartą i lekko skrop olejem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 35 minut.
Pokrój na kawałki i podawaj. Pyszne, satysfakcjonujące, proste i niedrogie danie!
Główne zdjęcie: cpykami
