Składniki:

  • Filet z kurczaka - 4 szt.
  • Grzyby (świeże lub mrożone) - 200 g
  • Twardy ser - 4 łyżki
  • Cebula (średnia) - 1 szt.
  • Sól
  • Pieprz czarny mielony
  • Olej - 100 g
  • Śmietana - 200 g
  • Czosnek - 5 ząbków
  • Koper (świeży drobno posiekany) - 2 łyżki

Przygotowanie:

Odbijamy piersi z kurczaka, solimy i pieprzymy.

Drobno posiekać pieczarki i cebulę, następnie podsmażyć na patelni, lekko posolić i popieprzyć.

Ostudzić.

Wymieszaj śmietanę, koperek i posiekany czosnek.

Pieczarki z cebulą wyłożyć na plastry kurczaka, posypać startym serem, zawinąć w roladki, przekłuć wykałaczkami i smażyć na patelni na oleju z obu stron na złoty kolor.

Roladki przekładamy do rondla lub głębokiej patelni, zalewamy sosem i gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut.

Podawać z gotowanymi ziemniakami.

Główne zdjęcie: coocook