Składniki:
- Filet z kurczaka - 4 szt.
- Grzyby (świeże lub mrożone) - 200 g
- Twardy ser - 4 łyżki
- Cebula (średnia) - 1 szt.
- Sól
- Pieprz czarny mielony
- Olej - 100 g
- Śmietana - 200 g
- Czosnek - 5 ząbków
- Koper (świeży drobno posiekany) - 2 łyżki
Przygotowanie:
Odbijamy piersi z kurczaka, solimy i pieprzymy.
Drobno posiekać pieczarki i cebulę, następnie podsmażyć na patelni, lekko posolić i popieprzyć.
Ostudzić.
Wymieszaj śmietanę, koperek i posiekany czosnek.
Pieczarki z cebulą wyłożyć na plastry kurczaka, posypać startym serem, zawinąć w roladki, przekłuć wykałaczkami i smażyć na patelni na oleju z obu stron na złoty kolor.
Roladki przekładamy do rondla lub głębokiej patelni, zalewamy sosem i gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut.
Podawać z gotowanymi ziemniakami.
Główne zdjęcie: coocook
