Składniki:

  • ziemniaki - 5-6 sztuk
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • pomidor - 3 sztuki
  • woda - 250 mililitrów
  • papryka - 2 łyżeczki
  • masło - 30 gram
  • olej - 1 łyżka stołowa

Na mięso mielone:

  • wołowina - 500 gramów
  • cebula - 1 główka
  • żółtko - 2 sztuki
  • bułka tarta - 60 gram
  • czosnek - 2 ząbki
  • pietruszka
  • tymianek - 1 łyżeczka
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Siekamy pietruszkę. Zmiel cebulę i czosnek w blenderze.

Mięso mielone, cebulę z czosnkiem, żółtkiem, pietruszką, bułką tartą, solą, tymiankiem, papryką i pieprzem mieszamy rękami.

Z mięsa mielonego formujemy małe klopsiki, kładziemy je na desce i wkładamy do zamrażarki na 20-30 minut.

Zmiel czosnek, zetrzyj pomidora na tarce.

Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki.

Lekko podsmaż posiekany czosnek w mieszance masła i oleju roślinnego, a następnie dodaj paprykę i pomidor. Mieszaj i gotuj przez kilka minut.

Następnie dodaj ziemniaki i ponownie wymieszaj. Wlej wodę i ułóż klopsiki.

Delikatnie wymieszać, posolić i zagotować.

Gotuj na małym ogniu przez 30-35 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku