Składniki:

  • serca kurczaka - 800 g
  • tłusta śmietana - 3 łyżki
  • ser topiony - 100 g
  • czosnek - 2 ząbki
  • cebula - 1 główka
  • skrobia - 2 szczypty
  • sól, pieprz - do smaku
  • zioła do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Serca myjemy i odcinamy nadmiar tłuszczu i naczynia krwionośne.

Dodaj olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Rozprowadzamy serca, sól i pieprz. Smażymy na dużym ogniu, energicznie mieszając przez 2-3 minuty. Następnie zmniejsz ogień i dusimy przez około 15 minut.

Oddzielnie usmaż drobno posiekaną cebulę z dodatkiem oleju roślinnego na złoty kolor.

Smażoną cebulę połącz z sercami kurczaka, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Do serc dodać śmietanę, starty ser i wymieszać. Na patelnię dodaj skrobię, drobno posiekany czosnek i zioła.

Doprawiamy do smaku. Zamknij patelnię pokrywką i zdejmij z ognia.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku