Składniki:

  • Uda z kurczaka - 1,5 kg
  • Czosnek - 4 ząbki
  • Czarny pieprz, sól - do smaku
  • Cukier - 0,5 łyżeczki
  • Sos sojowy - 70 ml
  • Masło - 60 g
  • Zielona cebulka - pół pęczka
  • Sok z cytryny - 1/2 łyżeczki

Przygotowanie:

Usuń mięso z kości, pozostawiając skórę.

Do mięsa dodać cukier, sól, pieprz czarny, sos sojowy i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Dodaj posiekaną cebulkę i sok z cytryny.

Dobrze wymieszaj i marynuj przez 15 minut.

Smażyć kurczaka na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym z obu stron na złoty kolor.

Następnie do rondelka dodać kawałek masła, pozostałą marynatę i gotować pod przykryciem do miękkości.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku