Składniki:
- Bułka tarta - 200 g
- Pierś z kurczaka – 400 g
- Masło - 50 g
- Jajko - 1 sztuka
- Pęczek ziół - 1 szt.
- Olej - do smaku
- Sól, przyprawy - do smaku
Przygotowanie:
1. Pokrój pierś z kurczaka na dwie części i dobrze ubij.
2. Przygotuj bułkę tartą, ciasto z ubitych jajek ze szczyptą soli i pieprzu, a także farsz do kotletów z mrożonego masła i posiekanych ziół.
3. Na kawałek mięsa nałóż trochę farszu i zwiń go w rolkę, szczelnie zamykając brzegi.
4. Zanurz kotlet dwa razy w cieście i bułce tartej.
5. Smaż ze wszystkich stron na oleju. Lepiej jest smażyć w głębokim tłuszczu, ale można to zrobić na zwykłej patelni. Podawaj na gorąco.
Główne zdjęcie: cooku
