Składniki:
- 1 kg fileta z kurczaka,
- 2 ząbki czosnku,
- sól,
- pieprz,
- papryka
Kosz minimalny, ale smak po prostu niesamowity.
Potnij mięso z kurczaka ostrym nożem i zagnieć rękami z solą, papryką, pieprzem i czosnkiem przepuszczonym przez prasę.
Im lepiej wymieszasz, tym bardziej miękki będzie wynik.
Z kości kurczaka z mięsem ugotuj bulion, wlej go do mięsa. Wymieszaj ponownie.
Pozostawiamy na noc do marynowania pod folią w lodówce.
Teraz posyp folię spożywczą papryką i rozprowadź mięso z kurczaka na całej powierzchni.
Delikatnie zwiń roladę i owiń ją sznurkiem. Przełóż roladę do naczynia do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika na 60 minut w 180 stopniach.
Główne zdjęcie: cooku
