Składniki:
- Twaróg - 250 g
- Masło - 80 g
- Mąka - 180 g
- Cukier - 3 łyżki
- Wiórki kokosowe - 2-3 łyżki
- Sól - 1 szczypta
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
Twaróg dokładnie wymieszaj widelcem z masłem i szczyptą soli.
Połowę przesianej mąki wprowadzamy z proszkiem do pieczenia i dobrze zagniatamy.
Dodaj resztę mąki małymi porcjami i wyrabiaj rękami gęste, nieklejące się ciasto.
Podziel ciasto na dwie równe części.
Z każdej części zwijamy pasek, a następnie zwijamy go w płaską prostokątną warstwę o grubości 2-3 mm. Przytnij krawędzie nożem.
Posyp warstwę 1,5 łyżkami cukru na całej powierzchni, posyp wiórkami kokosowymi na wierzchu.
Warstwę zwijamy w ciasną roladę i kroimy na małe identyczne rurki o długości około 5-6 cm.
Kładziemy półfabrykaty na blasze do pieczenia pokrytej papierem w pewnej odległości od siebie.
Piec w 180 C przez 20 minut.
Gotowe ciasteczka schłodzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
