Seler to roślina znana z solidnego profilu odżywczego i szerokiej gamy korzyści zdrowotnych. Zawiera minerały, takie jak magnez, wapń i potas, a także witaminy, takie jak A, B, C i K.

Zawiera również składniki odżywcze, które mają silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, o których wiadomo, że zwiększają odporność, poprawiają połączenia wewnątrzkomórkowe i naprawiają uszkodzenia DNA spowodowane przez toksyny. Stwierdzono również, że regularne spożywanie fitoskładników pomaga zapobiegać nowotworom i chorobom serca.

Korzyści z selera:

Alkalizuje organizm i reguluje poziom pH.

Odpręża system nerwowy i poprawia sen.

Poprawia wzrok dzięki zawartości witaminy A, która chroni rogówkę i leczy suche oczy.

Zmniejsza ryzyko wrzodów żołądka i zapalenia żołądka.

Ulepsza trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika, który leczy zaparcia i problemy żołądkowe.

Utrata masy ciała, ponieważ jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik.

Działa jak afrodyzjak dzięki zawartym w nim męskim feromonom, androstenon i androstenol.

Reguluje poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

Leczy zgagę i refluks żołądkowy.

Poprawia męską płodność poprzez zwiększenie liczby plemników i poziomu hormonu aldosteronu.

Nawilżenie (seler to 96 procent wody, więc nawadnia organizm przez cały dzień).

Leczy infekcje dróg moczowych ze względu na działanie moczopędne, które pomaga wyeliminować nadmiar płynów bez powodowania utraty potasu.

Inne znaczące korzyści obejmują jego zdolność do poprawy zdrowia wątroby, skóry, oczu i funkcji poznawczych.

Seler jest również znany jako naturalne nici dentystyczne, więc upewnij się, że dobrze go przeżuwasz. To niszczy włókniste nici, które całkowicie czyszczą zęby. Dodatkowo żucie stymuluje produkcję śliny w jamie ustnej, która remineralizuje zęby.

Seler jest bardzo uniwersalny, więc można go jeść na surowo, gotowany lub w połączeniu z farszem.

Wskazówki dotyczące używania selera:

  • Przygotuj duszony seler.

  • Zrób zupę selerową.

  • Dodaj go do swoich sałatek.

  • Dodaj go do gulaszu.

  • Zanurz seler w różnych sosach i olejach.

  • Połącz z masłem orzechowym.

  • Zanurz seler w sosie serowym lub jogurtowo-serowym.

  • Wypij jego sok.

  • Jedz surowy seler.

Główne zdjęcie: leprechaun.land